Брускетта со сладким перцем

Брускетта – это восхитительная закуска итальянской кухни, которая покоряет с первого укуса. Основу рецепта брускетты с сыром и помидорами составляет хрустящий поджаренный хлеб, который натирается чесноком для придания пикантного аромата. 

Сверху выкладываются сочные кусочки спелых помидоров, смешанные с оливковым маслом и свежей зеленью. Завершающим штрихом является нежный сыр, который может быть моцареллой, фетой или даже козьим сыром, в зависимости от ваших предпочтений. Брускетта с сыром и помидорами – это идеальное сочетание текстур и вкусов, которое прекрасно подходит для легкого перекуса, праздничного стола или пикника. 

Эта закуска не только вкусна, но и полезна, благодаря свежим ингредиентам, богатым витаминами и антиоксидантами. Попробуйте приготовить брускетту с сыром и помидорами, и она обязательно станет одним из ваших любимых блюд.

Ингредиенты

  • Перец болгарский (красный) 2 шт.
  • Рикотта 5 ст.л.
  • Чеснок 2 зубчика
  • Багет (французский батон)


Приготовление пошагово

Перцы запечь в духовке целиком при температуре 180 градусов в течение 40 минут.

Снять кожицу, очистить от семян и нарезать на длинные полоски.

Хлеб нарезать ломтиками и подсушить в тостере или на сковородке без масла.

Натереть теплые тосты разрезанным пополам зубчиком чеснока, выложить на них сыр, а сверху - полоски перца.



Популярные сообщения из этого блога

Суп фасолевый с перцем чили

Изображение
Ингредиенты Говядина (мякоть) 200 г Лук репчатый 1 шт. Морковь 1 шт. Картофель 2 шт. Перец болгарский (красный и желтый) 1/2 шт. Чеснок 2 зубчика Фасоль красная консервированная 1 банка Томаты консервированные 1 банка Масло оливковое 2 ст.л. Сахар Перец (Чили) 1 стручок Зелень (кинза) Приготовление пошагово Лук, морковь, чеснок и болгарский перец нарежьте мелким кубиком, а мясо и картофель - средним. Разогрейте кастрюлю, влейте масло и обжаривайте нарезанные овощи примерно 1-2 минуты, затем добавьте мясо и продолжайте обжаривать вместе до полуготовности мяса (постарайтесь использовать филейную часть, тогда мясо останется более сочным и сократится время приготовления). Затем добавьте в кастрюлю произвольно нарезанные томаты вместе с рассолом (не забудьте удалить у томатов плодоножку), фасоль, промытую в кипяченой воде, и необходимое количество воды. Когда все ингредиенты сварятся, добавьте перец чили и доведите суп до вкуса солью и по необходимости сахаром. При подаче посыпьте зелень...
Подробнее

Свиные медальоны в кунжуте с запеченным луком

Изображение
Ингредиенты Свинина (вырезка) 2 шт. Лук репчатый 2 шт. Семена кунжута (белый) 3 ст.л. Масло растительное рафинированное 2 ст.л. Уксус 1 ч.л. Соль Перец Приготовление пошагово Рецепт с просторов сети интернет. Так же очень инетерсный рецепт свиных ребрышек с жареным рисом и апельсиново-горчичным соусом. Лук промываем, просушиваем, разрезаем вдоль пополам и перекладываем на противень. Смешиваем 1 ч. ложку масла и уксус, сбрызгиваем луковицы и запекаем в течение 8 10 минут. Оставшееся растительное масло смешиваем с солью и перцем. Вырезку очищаем от пленок и нарезаем поперек волокон на бочонки 3 4 см высотой. Каждый бочонок опускаем в смесь масла и перца, а затем обваливаем в кунжуте. Сковороду очень хорошо разогреваем и обжариваем кусочки с каждой стороны по 3 минуты. Перекладываем на деревянную доску, чтобы стек лишний сок. Подаем с запеченным луком или любым салатом из свежих овощей, картофельным пюре или жареной капустой. Полезный совет Свиные медальоны в кунжуте с запеченным лук...
Подробнее