Суп фасолевый с перцем чили


Ингредиенты

  • Говядина (мякоть) 200 г
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Картофель 2 шт.
  • Перец болгарский (красный и желтый) 1/2 шт.
  • Чеснок 2 зубчика
  • Фасоль красная консервированная 1 банка
  • Томаты консервированные 1 банка
  • Масло оливковое 2 ст.л.
  • Сахар
  • Перец (Чили) 1 стручок
  • Зелень (кинза)


Приготовление пошагово

Лук, морковь, чеснок и болгарский перец нарежьте мелким кубиком, а мясо и картофель - средним.

Разогрейте кастрюлю, влейте масло и обжаривайте нарезанные овощи примерно 1-2 минуты, затем добавьте мясо и продолжайте обжаривать вместе до полуготовности мяса (постарайтесь использовать филейную часть, тогда мясо останется более сочным и сократится время приготовления).

Затем добавьте в кастрюлю произвольно нарезанные томаты вместе с рассолом (не забудьте удалить у томатов плодоножку), фасоль, промытую в кипяченой воде, и необходимое количество воды.

Когда все ингредиенты сварятся, добавьте перец чили и доведите суп до вкуса солью и по необходимости сахаром.

При подаче посыпьте зеленью и вместо сметаны подавайте суп со взбитыми сливками.


Полезный совет

Суп фасолевый с перцем чили от максима копылова

Популярные сообщения из этого блога

Паштет из яиц и консервированного горошка

Изображение
Очень вкусный и необычный паштет, который можно подать на завтрак на тостах, крекерах или обычном хлебе. А уж о том, что входит в состав паштета, никто не догадается. Ингредиенты Яйца вареные 2 шт. Лук репчатый 1 шт. Орехи грецкие (ядра) 30 г Масло растительное 1-2 ст.л. Соль, перец черный молотый (по вкусу) Масло сливочное (по желанию) 1 ст.л. Горошек консервированный 2 ст.л. Приготовление пошагово Порезать мелко лук и обжарить на растительном масле. В блендере измельчить яйца, орехи, консервированный горошек и обжаренный лук на высокой скорости. Посолить и поперчить по вкусу, добавить размягченное сливочное масло (по желанию). Все тщательно перемешать. Перед подачей паштет охладить. Приятного аппетита! Источник http://howtocooking.ru
Подробнее

Свиные медальоны в кунжуте с запеченным луком

Изображение
Ингредиенты Свинина (вырезка) 2 шт. Лук репчатый 2 шт. Семена кунжута (белый) 3 ст.л. Масло растительное рафинированное 2 ст.л. Уксус 1 ч.л. Соль Перец Приготовление пошагово Рецепт с просторов сети интернет. Так же очень инетерсный рецепт свиных ребрышек с жареным рисом и апельсиново-горчичным соусом. Лук промываем, просушиваем, разрезаем вдоль пополам и перекладываем на противень. Смешиваем 1 ч. ложку масла и уксус, сбрызгиваем луковицы и запекаем в течение 8 10 минут. Оставшееся растительное масло смешиваем с солью и перцем. Вырезку очищаем от пленок и нарезаем поперек волокон на бочонки 3 4 см высотой. Каждый бочонок опускаем в смесь масла и перца, а затем обваливаем в кунжуте. Сковороду очень хорошо разогреваем и обжариваем кусочки с каждой стороны по 3 минуты. Перекладываем на деревянную доску, чтобы стек лишний сок. Подаем с запеченным луком или любым салатом из свежих овощей, картофельным пюре или жареной капустой. Полезный совет Свиные медальоны в кунжуте с запеченным лук
Подробнее