Суп фасолевый с перцем чили


Ингредиенты

  • Говядина (мякоть) 200 г
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Картофель 2 шт.
  • Перец болгарский (красный и желтый) 1/2 шт.
  • Чеснок 2 зубчика
  • Фасоль красная консервированная 1 банка
  • Томаты консервированные 1 банка
  • Масло оливковое 2 ст.л.
  • Сахар
  • Перец (Чили) 1 стручок
  • Зелень (кинза)


Приготовление пошагово

Лук, морковь, чеснок и болгарский перец нарежьте мелким кубиком, а мясо и картофель - средним.

Разогрейте кастрюлю, влейте масло и обжаривайте нарезанные овощи примерно 1-2 минуты, затем добавьте мясо и продолжайте обжаривать вместе до полуготовности мяса (постарайтесь использовать филейную часть, тогда мясо останется более сочным и сократится время приготовления).

Затем добавьте в кастрюлю произвольно нарезанные томаты вместе с рассолом (не забудьте удалить у томатов плодоножку), фасоль, промытую в кипяченой воде, и необходимое количество воды.

Когда все ингредиенты сварятся, добавьте перец чили и доведите суп до вкуса солью и по необходимости сахаром.

При подаче посыпьте зеленью и вместо сметаны подавайте суп со взбитыми сливками.


Полезный совет

Суп фасолевый с перцем чили от максима копылова

Популярные сообщения из этого блога

Брускетта со сладким перцем

Изображение
Брускетта – это восхитительная закуска итальянской кухни, которая покоряет с первого укуса. Основу рецепта брускетты с сыром и помидорами составляет хрустящий поджаренный хлеб, который натирается чесноком для придания пикантного аромата.  Сверху выкладываются сочные кусочки спелых помидоров, смешанные с оливковым маслом и свежей зеленью. Завершающим штрихом является нежный сыр, который может быть моцареллой, фетой или даже козьим сыром, в зависимости от ваших предпочтений. Брускетта с сыром и помидорами – это идеальное сочетание текстур и вкусов, которое прекрасно подходит для легкого перекуса, праздничного стола или пикника.  Эта закуска не только вкусна, но и полезна, благодаря свежим ингредиентам, богатым витаминами и антиоксидантами. Попробуйте приготовить брускетту с сыром и помидорами, и она обязательно станет одним из ваших любимых блюд. Ингредиенты Перец болгарский (красный) 2 шт. Рикотта 5 ст.л. Чеснок 2 зубчика Багет (французский батон) Приготовление пошагово Пер...
Подробнее

Паштет из яиц и консервированного горошка

Изображение
Очень вкусный и необычный паштет, который можно подать на завтрак на тостах, крекерах или обычном хлебе. А уж о том, что входит в состав паштета, никто не догадается. Ингредиенты Яйца вареные 2 шт. Лук репчатый 1 шт. Орехи грецкие (ядра) 30 г Масло растительное 1-2 ст.л. Соль, перец черный молотый (по вкусу) Масло сливочное (по желанию) 1 ст.л. Горошек консервированный 2 ст.л. Приготовление пошагово Порезать мелко лук и обжарить на растительном масле. В блендере измельчить яйца, орехи, консервированный горошек и обжаренный лук на высокой скорости. Посолить и поперчить по вкусу, добавить размягченное сливочное масло (по желанию). Все тщательно перемешать. Перед подачей паштет охладить. Приятного аппетита! Источник http://howtocooking.ru
Подробнее